اخروٹ کو تیل کیوں نہیں ملتا ہے؟

اخروٹ کو تیل کیوں نہیں ملتا ہے؟

حالیہ برسوں میں ، صحتمند کھانا ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے ، اور ان کی بھرپور غذائیت کی قیمت کی وجہ سے نٹ فوڈز نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ اخروٹ گری دار میوے میں "غذائی اجزاء کا بادشاہ" ہیں ، لیکن تیل نکالنے کے لئے شاذ و نادر ہی استعمال ہوتے ہیں۔ اس مضمون میں ان وجوہات کا تجزیہ کیا جائے گا کہ اخروٹ گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم مواد کی بنیاد پر تیل نہیں نکالیں گے ، اور متعلقہ ڈیٹا کا موازنہ منسلک کریں گے۔

1. اخروٹ کی غذائیت کی قیمت اور تیل نکالنے کی صلاحیت

اخروٹ کے تیل کا مواد 60 ٪ -70 ٪ تک زیادہ ہے ، جو نظریاتی طور پر تیل نکالنے کی شرائط رکھتے ہیں۔ یہاں اخروٹ اور دیگر عام تیل نکالنے والے گری دار میوے کے اجزاء کا موازنہ ہے۔

2. پانچ وجوہات جو اخروٹ کو تیل کے لئے نچوڑ نہیں ہیں

1. معاشی لاگت بہت زیادہ ہے

پچھلے 10 دنوں میں گرم تلاش کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ اخروٹ کے خام مال کی قیمت میں اضافہ ہوتا جارہا ہے۔ 2023 میں ، اخروٹ دانا کی تھوک قیمت تقریبا 60 60-80 یوآن/کلوگرام ہوگی ، جبکہ مونگ پھلی کی دانا کی قیمت صرف 10-15 یوآن/کلوگرام ہوگی۔ اعلی قیمت براہ راست اخروٹ کے تیل اور کم مارکیٹ کی قبولیت کی اعلی قیمت کا باعث بنتی ہے۔

2. پروسیسنگ میں دشواری

اخروٹ کی رند میں بہت سارے ٹینن ہوتے ہیں ، جو آسانی سے تیل کو آکسائڈائز اور خراب ہونے کا سبب بن سکتا ہے۔ ہاٹ سرچ ٹاپک #نٹس پروسیسنگ ٹکنالوجی کے تحت ، ماہرین نے نشاندہی کی کہ اخروٹ کو خصوصی چھیلنے اور کم درجہ حرارت پر دبانے کے عمل کی ضرورت ہوتی ہے ، جو مونگ پھلی کے تیل کی پیداوار سے 3-5 گنا زیادہ مہنگے ہیں۔

3. مارکیٹ کی طلب کا رخ

ای کامرس پلیٹ فارم کی فروخت کے اعداد و شمار کے مطابق:

ڈیٹا سے پتہ چلتا ہے کہ صارفین پورے اخروٹ کو خریدنے کو ترجیح دیتے ہیں۔

4. غذائیت کی قیمت برقرار رکھنا

گرم ، شہوت انگیز تلاش کا عنوان # مکمل نٹ نیوٹریشن # اشارہ کرتا ہے کہ اخروٹ میں 60 فیصد سے زیادہ پولیفینولز تیل نکالنے کے عمل کے دوران ختم ہوجائیں گے ، لیکن ان کو براہ راست کھانے سے مکمل غذائیت برقرار رہ سکتی ہے۔

5. اسٹوریج اور نقل و حمل کے مسائل

اخروٹ کا تیل غیر سنترپت فیٹی ایسڈ سے مالا مال ہے اور آسانی سے آکسائڈائزڈ اور رینسیڈ ہے۔ پیشہ ور اداروں کے ٹیسٹ سے پتہ چلتا ہے:

3. اخروٹ کے تیل کے خصوصی استعمال

اگرچہ بڑے پیمانے پر تیل نکالنے عام نہیں ہے ، لیکن اخروٹ کے تیل میں ابھی بھی مخصوص علاقوں میں درخواستیں ہیں:

1. اعلی کے آخر میں کاسمیٹک خام مال (#قدرتی اجزاء کا جنون#)

2. خصوصی طبی مقاصد (گرم تلاش #فنکشنل چربی #)

3. نوزائیدہ بچوں اور چھوٹے بچوں کے لئے تکمیلی کھانوں کی تکمیل (# زچگی اور نوزائیدہ غذائیت کے نئے رجحانات#)

4. مستقبل کے ترقیاتی رجحانات

پچھلے 10 دنوں میں صنعت کی رپورٹوں کے تجزیہ کے مطابق:

1. سرد دبانے والی ٹکنالوجی میں بہتری لاگت کو کم کرسکتی ہے (#فوڈ 科技 پیشرفت#)

2. فنکشنل کھانے کی طلب میں اضافے سے اعلی درجے کی اخروٹ آئل مارکیٹ چل سکتی ہے

3. پیکیجنگ ٹکنالوجی میں پیشرفت سے شیلف کی زندگی میں توسیع کی توقع کی جاتی ہے

خلاصہ یہ کہ ، اخروٹ کے تیل کی عدم نکالنے کا تعین متعدد عوامل جیسے لاگت ، ٹکنالوجی اور مارکیٹ سے ہوتا ہے۔ تکنیکی ترقی اور کھپت کو اپ گریڈ کرنے کے ساتھ ، اخروٹ کے تیل کو مارکیٹ کے حصوں میں ترقی کی گنجائش مل سکتی ہے ، لیکن بڑے پیمانے پر تجارتی پیداوار کو ابھی بھی بہت سارے چیلنجوں کا سامنا ہے۔